Aktualna sytuacja na rynku mięsa wieprzowego i wołowego w Unii Europejskiej na początku 2020 roku
2020-02-14 15:42:16
zagraniczne
Aktualna sytuacja na rynku mięsa wieprzowego i wołowego w Unii Europejskiej na początku 2020 roku
W roku 2020 prawdopodobnie będą kontynuowane trendy, które zostały zapoczątkowane już dwa lata wcześniej, jednak ich dynamika może być mniejsza niż w 2019 r. Zmiany na globalnym rynku są wciąż kształtowane głównie przez szerzenie się Afrykańskiego Pomoru Świń (ASF – African Swine Fever) w Chinach, które są największym producentem i konsumentem wieprzowiny na świecie. W przypadku Chin USDA (U.S. Department of Agriculture) prognozuje spadek produkcji aż o 25% w porównaniu do 2018 r. ASF w Państwie Środka przekłada się na poziom cen mięsa czerwonego na całym świecie, w tym w Unii Europejskiej i Stanach Zjednoczonych.
Zmiany cen obserwowane po obydwu stronach Atlantyku najlepiej obrazują ten fakt. Według danych Komisji Europejskiej, na przełomie 2019 i 2020 cena żywca w UE była aż o 43,6% wyższa niż rok wcześniej, podczas gdy cena wieprzowiny Lean Hog w USA była wyższa o 16,9% w porównaniu do analogicznego okresu poprzedniego roku. Nieco inaczej wygląda sytuacja w przypadku europejskiej wołowiny, której ceny są aktualnie niższe o 3,9% niż rok wcześniej. Mniejszą dynamikę widać też w przypadku żywca wołowego w USA, gdzie cena jest tylko 0,2% niższa niż rok wcześniej.
Wyższe globalne ceny wieprzowiny zachęcają do wzrostu produkcji oraz eksportu. Według prognoz ekspertów Komisji Europejskiej produkcja wieprzowiny w 2020 r. ma wzrosnąć o 0,5%, zaś eksport o 13,0%, co potwierdza wysokie zainteresowanie europejskim mięsem. Podobny wzrost eksportu można zauważyć w przypadku USA – według prognoz Amerykańskiej Federacji Eksporterów Mięsa, eksport wieprzowiny w 2020 r. może również wzrosnąć o 13,0%, a eksport wołowiny o 5,0%. Udział importowanego mięsa czerwonego w USA ma nieznacznie się zmniejszyć, z 8,5% do stabilnego 8,1% konsumowanego mięsa.
Większość prognoz wskazuje, że w 2020 r. będzie kontynuowany bardzo silny trend wzrostu międzynarodowego handlu mięsem czerwonym. Na tej wymianie może zyskać każdy – konsumenci na rynkach docelowych otrzymają dobrej jakości produkt w korzystnej cenie, podczas gdy producenci na brzegach Atlantyku zyskają nowych nabywców na swoje wyroby. Pomimo dużego znaczenia sytuacji w Azji na globalnym rynku, wymiana handlowa między UE a USA powinna dalej rosnąć, między innymi dzięki rosnącej produkcji elementów, które nie są aż tak popularne na Dalekim Wschodzie.
Tym samym życzymy by 2020 rok przyniósł wiele udanych transakcji!
Tymczasowo zmniejszona wydajność rzeźni
Tymczasowo zmniejszona wydajność rzeźni. W wyniku COVID-19 wydajność uboju zostaÅ‚a zmniejszona w kilku miejscach. Obecnie w wyniku wybuchu COVID-19 i wysokich temperatur, wielu dostawców Å›wiÅ„ rzeźnych zmniejszyÅ‚o zdolność ubojowÄ…. „JesteÅ›my w opÅ‚akanej sytuacji. Poza tym, Å...
Czytaj więcejSierpień- sytuacja w Chinach
Wraz z odrodzeniem się zakażeń Covid-19, niedawna powódź w Chinach i eskalacja stosunków między USA i Chinami wywarły większy nacisk na chiński przemysł spożywczy. Powódź wpłynęła zarówno na konsumpcję, jak i produkcję w dotkniętych regionach. W tej sytuacji ceny niektórych ...
Czytaj więcejJak zmieni się produkcja wieprzowiny w najbliższych latach?
Jak zmieni siÄ™ produkcja wieprzowiny w najbliższych latach? Najważniejsza jest elastyczność. Åšwiat wkroczyÅ‚ już w bardzo aktywny okres, w którym nieÅ‚atwo jest przewidzieć seriÄ™ wydarzeÅ„ zarówno w trakcie ich trwania, jak i niedÅ‚ugo przed ich nastÄ…pieniem. Tajemnica tego, co siÄ...
Czytaj więcejPodsumowanie lipca: co nowego w świecie świń?
Podsumowanie lipca: co nowego w świecie świń? W globalnej branży trzody chlewnej był to czas przejęć i współpracy. Hiszpański producent sprzętu do hodowli zwierząt Rotecna stanie się częścią duńskiego Skiold, a także planowane jest przejęcie Bayer Animal Health przez Elanco. K...
Czytaj więcejRabobank: Niepewności w branży wieprzowej
Rabobank: Więcej niepewności w branży wieprzowej na całym świecie Światowy bank agrobiznesu Rabobank skorygował swoje prognozy dotyczące produkcji wieprzowiny na 2020 r. W głównych krajach produkujących ze względu na ciągłe zakłócenia w łańcuchu dostaw. Bank spodziewa się nies...
Czytaj więcej