Pigro News

Aktualizacja kwartalna: Rynki świń mają powody do ostrożności

  2021-07-12 15:21:51

  zagraniczne

Aktualizacja kwartalna: Rynki świń mają powody do ostrożności
W świecie świń i wieprzowiny nadal wymagana jest ostrożność. Ekspert ds. rynku trzody chlewnej, dr John Strak, analizuje ostatni kwartał na rynkach trzody chlewnej na całym świecie i patrzy w przyszłość na nadchodzące miesiące.
Codziennym tematem ostatnich 18 miesięcy była ostrożność. W prawie wszystkich rutynach ostrożność i czujność są nowymi normami ludzkiego zachowania. To ostrożne podejście, z pomocą szczepionek, naukowców i personelu medycznego, mogło się opłacić.
Ale w świecie świń i wieprzowiny nadal wymagana jest ostrożność. Droga przed nami, począwszy od jesieni, wciąż nie jest jasna. Dostawy świń wyglądają na ciasne, co będzie wspierać ceny. W drugim kwartale nastąpiło mile widziane odbicie cen trzody chlewnej w Ameryce Północnej i Europie – chociaż były pewne wahania. Jednak rosnące ceny pasz i toczące się walki z chorobami zwierząt stanowią wyzwanie na drugą połowę 2021 roku.
Podnoszenie kosztów w gospodarstwach i w rzeźniach
W rozwiniętych gospodarkach ożywienie po Covid może wywierać presję na dostępność siły roboczej i podnosić koszty w gospodarstwie oraz w rzeźniach. W Chinach ponownie dane nie pozwalają nam mieć pewności co do przyszłości, ale jedna z moich prognoz szacuje, że chiński sektor trzody chlewnej osiągnie dolną granicę swoich normalnych poziomów uboju do końca 2021 roku. początek końca chińskiego ożywienia eksportu wieprzowiny z zachodu i ponownie Chiny są głównym czynnikiem niepewności w każdej prognozie.
W USA wydaje się, że walka z Covid-19 w populacji ogólnej została wygrana, ale sektor trzody chlewnej wciąż ma wyzwania. Należą do nich: anegdotyczne historie o ponownym pojawieniu się PRRS w krajowym stadzie; upał i susza wpływające na wykorzystanie paszy i ceny pasz; oraz niedobory siły roboczej w gospodarstwach rolnych i rzeźniach. Są to 3 duże problemy, które ograniczają i ograniczą dostawy świń i wieprzowiny.
Dostawy trzody chlewnej i wieprzowiny w USA
Czerwcowy spis trzody chlewnej w USA donosi o znaczących cięciach w liczbie zwierząt hodowlanych i świń handlowych w USA (podobnie jak marcowy spis). Zmniejszyła się również liczba warchlaków i mniejszych świń (oba spadły o około 3%), a planowane porody przez hodowców trzody chlewnej w ciągu najbliższych sześciu miesięcy spadły o 2%.
Jakkolwiek by na to nie spojrzeć, w drugiej połowie 2021 r. liczba trzody chlewnej (i prawdopodobnie produkcja wieprzowiny, jeśli nadal będzie upał) w USA będzie mniejsza (rok do roku). Ożywienie gospodarcze w USA będzie niewątpliwie silne. będzie czynnikiem napędzającym popyt krajowy w 2021 r. i pomoże w krótkim okresie zaabsorbować spadek popytu eksportowego.
Wszystkie te obserwacje wskazują na stałe ceny wieprzowiny w Ameryce Północnej (choć sezonowy spadek cen wieprzowiny w USA wkrótce się rozpocznie). Ta część globalnego łańcucha wartości wieprzowiny jest prawdopodobnie najbardziej pewna w nadchodzących miesiącach.
Ceny trzody chlewnej odzyskane w Europie
Ceny trzody chlewnej w Europie odbiły się w drugim kwartale. Ale nie wracają do szczytów z 2020 r., a odbicie wydaje się osiągnęło swoje granice do końca czerwca. Dane ze spisu świń w Europie są dalekie od adekwatnych, ale dostępne są wskazówki dotyczące kierunku podróży i zaufania do sektora.
Według doniesień niemieckie zapasy świń spadły o 5,5% w maju, podczas gdy duńskie zapasy wzrosły o około 3% w kwietniu (te kontrastujące liczby są częściowo wyjaśnione spadkiem eksportu żywca wieprzowego z duńskiego eksportu). Liczba świń w Niemczech maleje (nowe przepisy dotyczące dobrostanu, ASF, Covid-19), podczas gdy stada hodowlane u głównych eksporterów, takich jak Dania i Hiszpania, prawie się nie zmieniły.
Całkowite stado hodowlane w UE spadło o 0,5% w grudniu 2020 r. Ceny prosiąt są obecnie nieco wyższe od średniej z 5 lat, a Komisja Europejska informuje, że pomimo rosnących cen marże w produkcji trzody chlewnej są poniżej średniej od początku 2020 r. W sumie wydaje się, że unijni hodowcy trzody chlewnej nie są skłonni do ekspansji – ASF, zmienność cen i niskie marże nie budzą zaufania. Wykres cen trzody chlewnej w UE jest odkrywczy – nie jest to ilustracja sektora w dobrym zdrowiu.
Co następne? Większa zmienność, której się obawiam, ponieważ niepewność związana z popytem Chin na wieprzowinę z UE i jąkający się powrót do normalnego życia gospodarczego po przedłużeniu programów szczepień przeciwko koronawirusowi zapewnia, że ​​prawie wszystkie decyzje dotyczące produkcji są ryzykowne. A radzenie sobie z ryzykiem oznacza ostrożność.
Ceny świń w Chinach sygnalizują punkt zwrotny
Kiedy ostatni raz przedstawiałem dane dotyczące Chin (początek kwietnia), zauważyłem, że ceny świń w Chinach sygnalizują punkt zwrotny i zmierzają w dół. Podobnie zachowują się ceny na rynkach hurtowych i w sklepach detalicznych.
W kwietniu zauważyłem, że może być kilka przyczyn załamania cen, ale teraz przyznaję, że ceny te spadały szybciej i dalej niż się spodziewałem. Analitycy wciąż są podzieleni co do wyjaśnienia załamania cen, a niektórzy uważają, że tłumaczy się to wysokim poziomem infekcji ASF i przekierowaniem/wczesnym ubojem świń. Ale problem z tą teorią polega na tym, że wymagałoby to wysokiego stopnia porozumiewania się z chińskimi urzędnikami, ponieważ każda zarażona świnia ASF skierowana do spożycia przez ludzi prawdopodobnie przedłuży problem ASF w Chinach.
Takie wprowadzanie do łańcucha pokarmowego jest zabronione przez władze, ponieważ świnie zakażone ASF mają zostać zniszczone. Możliwe, że niektóre zwiększone poziomy uboju w Chinach są spowodowane „dywersją” związaną z ASF. Ale czy można twierdzić, że większość tych zwiększonych liczb uboju można wyjaśnić nielegalnymi działaniami?
Inne wyjaśnienia obejmują:
    Sezonowość (gorąca pogoda) ograniczająca popyt krajowy;
    wzrost importu;
    Niedopasowanie między poziomem importu (oficjalnym i nieoficjalnym) a szacunkami podaży krajowej. Chińscy agenci importowi mogą nie mieć pojęcia o kształcie chińskiej reakcji na dostawy świń, jak obserwatorzy zachodni, a ponieważ przesyłki importowe są rezerwowane z wyprzedzeniem, będą występować błędy w prognozowaniu.
Dane dotyczące poziomu uboju są ogólnie stosunkowo wiarygodne, a tendencja w liczbie ubojów jest pozytywna. Ale nie mamy podziału na wagi świń, który mógłby pomóc w rozwiązaniu teorii ASF. Dane dotyczące cen są również ogólnie solidne i wyraźnie wskazują, że podaż przewyższa popyt. Niezależnie od wyjaśnienia, władze chińskie stwierdziły, że będą interweniować na rynku, aby zapobiec zbyt niskiemu spadkowi cen wieprzowiny.
Import wieprzowiny spadł
Dane krajów eksportujących sugerują, że import wieprzowiny gwałtownie spadł w ciągu ostatnich kilku miesięcy i jest to wskazówka, jak wygląda obecnie funkcja podaży krajowej w Chinach – i oczekuje się, że będzie wyglądać w okresie letnim. Co jest warte mojej prostej ekstrapolacji niedawnej działalności związanej z ubojem w Chinach, przewiduje, że Chiny osiągną dolną granicę zakresu „normalnego” poziomu uśmiercania w grudniu tego roku (około 17 milionów świń miesięcznie).
Ta sama prognoza oznaczałaby, że Chiny osiągną górny poziom swojego normalnego zakresu w lipcu przyszłego roku (około 22 mln świń miesięcznie).
Mniej optymistycznie nastawieni do światowych cen trzody chlewnej
Mój pozytywny pogląd na światowe ceny trzody chlewnej na pozostałą część 2021 roku jest teraz nieco osłabiony. Napisałem w kwietniu, że „ceny globalne w drugim kwartale wydają się rosnąć i rosnąć w krajach eksportujących”. Ale teraz jestem nieco mniej optymistycznie nastawiony do cen światowych – zwłaszcza pod koniec 2021 r. – mimo że światowy cykl cen trzody chlewnej znajduje się w silnej fazie wzrostowej. Punkt zwrotny jest mało prawdopodobny przed październikiem.
Ponieważ programy szczepień przeciwko Covid-19 nabierają rozpędu, nie ma wątpliwości, że krajowy popyt na wieprzowinę (i wszystkie rodzaje mięsa) wzrośnie w pozostałych miesiącach 2021 r. Prawdopodobne jest również, że liczba świń w planach w gospodarkach rozwiniętych będzie mniejsza niż w tym samym okresie roku 2020. Fakty te będą wspierać ceny trzody chlewnej. Zastrzeżeniem są Chiny – jeśli eksport na ten rynek gwałtownie spadnie, może to wystarczyć, aby światowe ceny trzody chlewnej spadły tak szybko, jak rosły. Jak zwykle wydaje się, że chodzi o Chiny.